Шашлык по-черкесски (с луком) - Блюда из мяса и субпродукты

← Вернуться назад к списку

Шашлык по-черкесски (с луком)

Ингредиенты:

Баранина 166 г, лук репчатый 100 г, лук зеленый 40 г, лимон 1/6 шт., барбарис сушеный 1.

Способ приготовления:

На шпажку нанизывают замаринованные куски баранины вперемежку с луком, нарезанным кольцами. Жарят шашлык над горящими без пламени углями 15—20 мин., поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно. Шашлык подают так же, как шашлык по-кавказски.