Оладьи из печенки - Блюда из мяса и субпродукты

← Вернуться назад к списку

Оладьи из печенки

Ингредиенты:

Печень говяжья 120 г, пшеничный хлеб 15 г, масло 8 г, жир 11 г, гарнир 150 г.

Способ приготовления:

Обработанную печень пропускают через мясорубку, соединяют с черствым, протертым через сито, хлебом, добавляют масло, соль, перец и разделывают в виде лепешек. Жарят с обеих сторон на очень горячей сковороде с жиром. Подают оладьи с жареным картофелем или картофельным пюре, поливают маслом.