Пюре из щавеля - Заготовка продуктов

← Вернуться назад к списку

Пюре из щавеля

Способ приготовления:

Свежесобранные листья перебирают и очень тщательно моют в нескольких водах. Затем 4—5 минут бланшируют в кипящей воде, горячие листья протирают через сито и нагревают почти до кипения. Горячее пюре расфасовывают в стеклянные банки и стерилизуют в кипящей воде (банки емкостью 0,5 л—15 минут).