Ингредиенты:

Свекла 60 г, яблоки 30 г, курага 30 г, сабза 10 г, сметана 20 г, сахарная пудра 2 г, лимон 1/10 шт.

Способ приготовления:

Испеченную в жарочном шкафу свеклу и яблоки сорта антоновка очищают и нарезают мелкими кубиками, курагу и сабзу промывают теплой, а затем горячей водой и держат 15—30 минут в горячей воде. Затем курагу нарезают мелкими кубиками, все продукты соединяют, заправляют соком лимона и сахарной пудрой. Салат укладывают в салатник горкой, поливают сметаной.