Желе из молока - Сладкие блюда и напитки

← Вернуться назад к списку

Желе из молока

Ингредиенты:

Молоко 750 г, сахар 120 г, ванилин 0,03 г, желатин 30 г, вода для желатина 180 г.

Способ приготовления:

Молоко кипятят, вводят сахар, набухший желатин и, помешивая, дают раствориться желатину и сахару, кладут ванилин, снимают с плиты не доводя до кипения, процеживают через марлю, после охлаждения до комнатной температуры разливают в формы и ставят в холодильник на 1—2 часа. После застывания погружают на 2—3 секунды в горячую воду и перекладывают в тарелку, креманку или вазу, подают, полив сиропом.